ミンファンキッチンのHPにお越し下さりありがとうございます。
ミンファンとは広東語で小麦粉の意味です。
麺粉と書いてミンファンと広東語で発音します。
当教室では香港のディムサム（点心）を中心に現地で食べられるお菓子などもレッスンしています。
7年近くの香港生活の中で香港の食文化に魅了されました。
中でも味がおいしいだけでなく見た目もかわいらしい飲茶のディムサムが大好きで
作り方をどうしても知りたくなり香港、上海、台湾で点心と料理を学び、2005年から教室をスタートさせました。
今までたくさんの生徒様に支えていただき教室を楽しく続けています。
食べることはもちろん、点心を作る楽しさをたくさんの方に伝えたいです。
蒸篭の香りとあたたかい点心があるだけで心も体も癒されます。
当教室では
家で完全再現できるように包み方はもちろん、粉をはかってこねるところから生地の作り方
アレンジ方法、失敗しない秘訣を少人数でわかりやすくご説明します。
点心作りは生涯マイペースで続けられる趣味になります❣
①思い立ったらすぐに家のキッチンで作れる
②油控えめ、砂糖控えめのヘルシーな蒸し物が多い
③冷凍保存可能なので急な来客やあと1品と言う時にに便利
④手を細かく使うことによる脳の活性化
⑤見た目が美しいものが多くおもてなしに適している
⑥特別な設備は不要、基本的に麺棒、蒸篭があればOK
⑦基本を習えば自分でアレンジ、応用可能
⑧食料として消費できるので無駄にならない
⑨スーパーで手には入る材料で作れるものが多い
⑩冷凍すれば郵送も可能
⑪まとめて作り置き後に冷凍できるので一度にたくさん食べられない方にもおすすめ
小規模店舗経営、イベント出店などにも向いている点心作り
ぜひ一度体験してみてください。
（ミンファンキッチン認定講師コース修了でレシピ商用使用可能です。）
レッスンはクスパからお申し込みください♪
教室ページはこちら
↓
https://cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=14920
