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[レッスンについて]

粉もの料理教室ミンファンキッチンのホームページにおこしいただき、ありがとうございます。

ミンファン(麺粉)とは広東語の発音ですが、小麦粉の意味です。

こちらの教室ではいろいろな種類の粉を使って、飲茶メニューをメインに中国点心・中華菓子・簡単&時短で作れる中華料理をレッスンしています。

点心集中レッスンのコースでは、小麦粉をメインにいろいろな粉を使い、材料を微妙に変える・温度を変える・ねかせる時間を変えるなど、さまざまな条件での生地の状態の違いをレッスンします。

また、同じ作業を繰り返し練習することにより、技術の向上を目指します。

趣味で点心作りを習いたいと言う方、すでにお料理教室をされている方、これから開講されるご予定の方なども大歓迎です。

皆様のご予約をお待ちしております。

 

[講師プロフィール]

香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了し、日本国内をはじめタイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学びました。

2005年よりパン&点心の教室を主宰しています。

 

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