点心・飲茶習得コース

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必ずマスターしたい人気のメニューを集中的にレッスンしたい方を対象にしています。

生地作りのコツ、蒸し方のコツも親切丁寧にご説明いたします。1~3名様の少人数でレッスンを行いますので、短期間で点心作りを習得したい方におすすめです。

コースご受講前に、体験レッスンをご受講いただけますので、日程などお問い合わせください。

パートⅠ包む点心コース

1. 肉まん、あんまん、野菜まん(2回)

2.ショーロンポー(3回)
*2種類の生地を使って、ショーロポーを数多く包む練習をしていただきます。

3. 蝦蒸し餃子(2回)

レッスン料金:100,000円

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パートⅡ老麺点心コース

1. 春餅(鶏肉の焼きもの、テンメンジャンの作り方のレシピつき)

2. 叉焼包

3. 鶏球大包

4. 老麺入り月餅

5. 老麺入りマーラーカオ、老麺入り野菜饅頭

*老麺の殖やし方、保存方法もレクチャーいたします。

レッスン料金:100,000円

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